85-夏季黄瓜拌腐竹
来源:美味食谱馆 2.27W
用料
腐竹 | 2条 |
黄瓜 | 1根 |
香油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
糖 | 10克 |
蒜 | 2瓣 |
小辣椒 | 2个 |
芝麻、花生米 | 若干克 |
85-夏季黄瓜拌腐竹的做法
黄瓜洗净切小块
加入1勺老抽、3勺醋适当搅拌备用
腐竹切小块,放水中煮开后泡发(大约需要45分钟,这个可以提前准备好)
蒜瓣切片,小辣椒切小段,花椒若干粒,一起放入油锅中爆香。
把煮好的腐竹捞出和黄瓜放同一个碗,倒入上一步爆香的花椒蒜瓣等,加入适量香油,倒入花生米(可以不加)均匀搅拌,最后撒上芝麻点缀。