大白菜烩年糕

香菇没放也可以很好吃

用料  

大白菜烩年糕的做法  

1. 年糕浸泡3小时后切片；时蔬洗净，切断，茎叶分离放置。

2. 热锅下油，炒香姜片和白菜梗及香菇。

3. 下年糕和菜叶混匀翻炒，加糖和酱油，炒匀直至年糕熟软即可关火。

小贴士

第3步骤没有放水，是因为年糕被浸泡到很软，便很容易熟透。如果年糕比较干，就需要在这一步骤里加少量水。