不塌陷不变形怎么做好吃，不塌陷不变形家常做法

03-19 今年的网红月饼大家有没有试试，一看都会，一烤全毁，听我来唠唠，给大家总结一下我的经验用料月饼皮20个柿子月饼皮个中筋面粉200克枧水4—5克花生油55克柿子馅：黄金芝士粉13克抹茶2—3克转化糖浆140克馅料（金沙肉松蛋黄馅）莲蓉...

不回缩不塌陷杯子蛋糕

06-29 这是我平时常用的八寸戚风蛋糕，同时也是适于用作杯子蛋糕。用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶90克白糖70克低筋面粉85克玉米淀粉10克不回缩不塌陷杯子蛋糕的做法准备好一个容器，里面倒入牛奶和玉米油搅拌乳化好，过筛低筋面粉和...

不塌陷不凹底的麻薯

06-19 女儿的最爱，每次出炉都等不急放凉，瞬间精光。QQ的，超级好吃……用料麻薯预拌粉200克全蛋液65克牛奶70克盐2克黄油40克不塌陷不凹底的麻薯的做法(先文字描述，回头补传照片）预拌粉倒入搅拌盆，加盐。准备牛奶和鸡蛋液（去壳后65...

不开裂，不塌陷的纸杯蛋糕

09-26 这是一个6寸戚风蛋糕的配方，相比我之前写的6寸戚风，这次在材料上我稍微做了一些调整，你也可以直接用我之前写的那个方子，步骤都一样，就是烤出来的数量会不同，材料多的烤出来的纸杯蛋糕数量就要多一些。卷边淋膜纸杯，建议买大...

不塌陷不收腰的戚风

11-23 无泡打粉配方，10分钟搞定的戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉75克砂糖60+30克植物油（玉米油）40克牛奶40克塔塔粉1克（或少许白醋）8寸圆模6寸圆模分量减半不塌陷不收腰的戚风的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入30克糖，玉米油，牛奶，打...

不塌陷、不发硬艾草青团

02-24 春天的第一个青团，在很多人心目中的地位，丝毫不逊色于秋天的第一杯奶茶！所以踏青郊游的美食一定少不了它！欣赏着眼前春暖花开的美景！咬一口绵绵软软，甜甜糯糯的青团，不甜不腻，带有艾草清淡却悠长的香气！青团的味道在口中飘荡，春...

麻薯包（不塌不凹陷）

01-06 麻薯包最早起源为中国台湾、日本。近几年开始流行起来！我比较喜欢放黑芝麻，一口下去浓郁的奶香、芝麻香，也可以用蔓越莓哦！家里还是有些卡仕达酱，注入麻薯包中也是不错的体验。———庚子年二月初八记用料黄油100克鸡蛋60...

不塌陷不回缩-Duang Duang蛋糕

07-01 用淡奶油代替牛奶，快手简单。入口柔软，回味奶香更加浓郁！用料鸡蛋5个柠檬汁3-4滴淡奶油250克低筋面粉80克糖60克不塌陷不回缩-DuangDuang蛋糕的做法食材大合集，按照此配方可做两个6寸圆模或者一个8寸鸡蛋黄分离，加入淡奶油...

100%不塌不陷不收腰的戚风蛋糕

08-22 戚风蛋糕是新手入门第一课，要做好的戚风蛋糕一定要非常严谨，才能做出貌美且口感细腻美味的成品。小贴士一定要仔细阅读哈！此配方也可以做大约10个左右的中号纸杯，6个左右中号马芬杯哦！用料蛋白80g(三个鸡蛋)玉米淀粉5g蛋黄...

不变形，不塌陷的艾糍

11-08 艾糍是我的favorite😋用料糯米粉1000克小麦淀粉250克馅料：花生芝麻红糖馅炒好的萝卜干馅适量不变形，不塌陷的艾糍的做法1.把艾草洗干净，放入开水煮烂，加一点点的食用碱，保持颜色脆绿。洗干净，挤干水份，去掉艾草的苦味。放进...

软糯不塌不凹陷的麻薯

03-07 软糯香甜的麻薯，大人小孩都爱方子是参照包装上提供的，只是分享下无意中发现的小技巧☺️用料蓝黛麻薯粉200克全蛋（常温）80克水(30度)70克黄油40克全脂奶粉5克软糯不塌不凹陷的麻薯的做法准备好材料，将奶粉加入水中拌匀待用隔...

完美戚风，不塌陷，不回缩

06-13 戚风又被称为“气疯”，是烘焙入门级的蛋糕，看似简单想做完美却没那么容易，这款是成功率极高的一个方子，大家可以试一试。用料低筋面粉85克细砂糖30克（蛋黄用）细砂糖40克（蛋白用）植物油50克牛奶50克鸡蛋5只柠檬汁几滴完美戚风，...

纸杯蛋糕，不塌陷不回缩

12-12 这是我们家最喜欢吃的纸杯蛋糕，我下面的量是做25个纸杯蛋糕的量，也是2个八寸蛋糕的量，想要少些的减半就行，在经过各种失败和不理想的成品后逐渐摸索出来的稳定的方子，不是专业烘培师，就是喜欢自己琢磨琢磨，能成事就行，没成功...

🔥Q弹软糯不塌陷不变色‼️经典芝麻花生馅的青团

03-11 💖跟着我做青团外皮Q弹软糯蒸好不塌陷不变色💖蒸好如翡翠一般的青团散发着淡淡的艾草清香～超诱人哦💖今年做的是经典的芝麻花生口味的馅儿趁热撕开还有点儿流心哦皮薄馅大好吃不腻～🌟🌟🌟过程图有视频哦一起做起来吧！用...

红枣戚风不凹陷不塌腰

09-28 隔壁街蛋糕店的红枣蛋糕香甜到炸，今天也来试试能不能挑战成功吧烘焙工具海氏C40烤箱海氏HM780厨师机用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油40克细砂糖35克低筋面粉55克红糖30克红枣碎碎30克红枣戚风不凹陷不塌腰的做法玉米油+牛奶...

不塌不陷的纸杯蛋糕

01-29 之前下厨房的方子，原名好像叫离手还能抖九抖的古早蛋糕，具体记不清了，后来方子突然没有了，只能靠记忆记录下来，以防以后忘记，这个方子做蛋糕做纸杯都行，超级绵软细腻用料鸡蛋（蛋黄蛋清分离）5个鸡蛋（全蛋）1个低筋面粉80克玉米油50...

不塌陷蛋糕

10-24 微博上学到的，试过几次，确实无塌陷用料鸡蛋5个蛋黄糊用料：牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋面粉90克蛋清用料：砂糖40克玉米淀粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黄糊：牛奶和玉米油搅拌充分乳化，再加入白糖搅拌均匀。加入过筛后的...

纸杯蛋糕--不开裂、不塌陷

10-02 没有奶油装饰的基本纸杯蛋糕，希望颜值在线，就要不开裂、不塌陷，表面完整、细腻，像芝士蛋糕那样（还可以加自己喜欢的烙印）。1.不开裂、不塌陷--控温烤制。2.表面完整、细腻--打好蛋液。感觉方子好用，就分享出来啦，本意是希望朋...

NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风

10-24 方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒，做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋（或柠檬汁）几滴NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的做法蛋黄蛋清分开...

不回缩不塌陷的马拉糕

08-15 马拉糕是传统的广式茶楼点心，是我特别喜欢吃的一款小吃，有时当早餐，有时也会当点心，香甜松软，甚是美味，百吃不厌！关键做法还很简单呢！自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超赞！最近新入了臻米网红蒸汽料理机，真心比普通的蒸锅好...

玉兔豆沙包，家常蒸包子，不塌陷，不变形，掌握这3个关键点，包你成功

10-02 包子可是咱们生活中最最常见的主食之一，特别是家庭制作，想吃什么馅就做什么馅的，顿时觉得幸福感爆棚，是不是呀！但是，要想蒸出表皮光亮，洁白如雪的包子，却还是有一定的小技巧，只要做好我说的每一个步骤，保证蒸好的包子好看又好吃...

青团不塌陷

07-03 用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文字太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧！✌🏻...

不塌不陷的杯子蛋糕

03-17 尝试好多次，完美做出来啦。用料鸡蛋5个低筋面粉85g细砂糖蛋白用50g玉米油40g柠檬汁3滴细砂糖蛋黄用25g克纯牛奶40克不塌不陷的杯子蛋糕的做法准备材料。蛋白蛋黄分离，一定要无水无油。蛋白里面不可以有一点蛋黄蛋白打发...

视频教程 | 雪花曲奇不变形不坍塌新手可试

11-13 这次做的曲奇有点特殊哦，咋一看，像旺旺雪饼，尤其是它上面的裂纹，跟雪饼一模一样！但是，它是曲奇，是雪花曲奇！独特的花纹，绵软的口感，让不少人都爱上了这款曲奇！幸好做法也简单，雪花曲奇好吃也好玩！希望你们喜欢我们的这个视频教程，不...

不塌陷不缩腰戚风蛋糕

05-10 因为步骤比较简略，适合对戚风操作较了解的朋友用料葵花籽油40克水70克低筋面粉80克鸡蛋4个糖70克柠檬3-5滴（或塔塔粉2.5克）不塌陷不缩腰戚风蛋糕的做法1.准备无水无油盆（装蛋清），分离蛋清和蛋黄。2.水和油搅拌乳化，加入过筛...