西兰花梗炒蘑菇

原先是妈妈的发明 稍微改进了一下 味道意外地还不错~

用料  

西兰花梗炒蘑菇的做法  

1. 一个梗 花昨天都被我掰下来下火锅吃掉了😅

2. 把最下面比较老的部分切了
   叶子之类的也切一切
   
   （可以多切掉一部分 我觉得一个炒出来有点少 所以没把茎啊皮啊之类的都切干净 炒出来还有点老的口感 权当补充纤维了…）

3. 随便劈一下

4. 切薄片（没有找到如何切得美观整齐的办法 就随便发挥啦）

5. 切好了👌🏻

6. 热锅 加一点点油
   然后加入切片的梗翻炒
   加一点盐（千万别加水）

7. 等梗都挂着油的光泽 有一点点软了
   就加入蘑菇（我用了蟹味菇）
   
   蘑菇会出水 然后再加一点盐
   （分两拨加是怕盐被蘑菇一次性都吸走了） 撒少量黑胡椒 拌匀 盖上锅盖焖一下下

8. 好了 可以出锅啦
   

小贴士

这个分量 大概也就一个人的一份蔬菜配菜
如果有几口人 大概也完全不用凑好几颗西兰花的梗炒盘菜😂

一个人烧饭 买西兰花至少买一整颗
我通常是两顿吃花 一顿吃梗 物尽其用 凑合着吃一顿 冬天可以少出趟门买菜…

送给和我一样不喜欢浪费的懒人😆