尚作农场厨房｜原乡土味·酱香小炒肉

小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜。其麻辣鲜香亦符合川菜的特色，食之口味滑嫩。

用料  

尚作农场厨房｜原乡土味·酱香小炒肉的做法  

1. 主料：庄园黑猪五花肉500g、二荆条200g
   辅料：甜面酱、蒜、盐、酱油、亚麻籽油

2. 准备好原材料，并洗净；

3. 五花肉片取出备用，二荆条斜切，大蒜切片备用；

4. 将亚麻籽油导入锅中，烧至6成熟，倒入五花肉片翻炒；（油可换成花生油、菜籽油）

5. 待五花肉水分煸干，冒出油时，倒入适量酱油和甜面酱继续翻炒；

6. 加入煸炒过的二荆条翻炒均匀；

7. 放上数片蒜片，撒上适量盐翻炒数下，即可出锅。