杨小厨特制之农家小炒肉
来源：美味食谱馆 3.36W
今天中秋 叫父母来家里吃饭特意做了妈喜欢吃的农家小炒肉 确实很好吃
用料
| 猪肉 | 250g |
| 蒜 | 两颗 |
| 姜 | 三片 |
| 老干妈 | 三勺 |
| 青椒 | 两只 |
| 红椒 | 两只 |
| 蒜苔 | 三根 |
| 橄榄油 | 少许 |
杨小厨特制之农家小炒肉的做法
将猪肉切片 放开水中烫一下 立即取出放冰水中 备用
将青椒洗净 红椒洗净 切片 蒜苔洗净切段备用
将蒜拍碎 姜片去皮 起油锅 放入少许橄榄油 待油溫5成时倒入蒜 姜爆香
待香味溢出时 放入肉片 带肉片稍许变黄时 倒入老干妈
翻炒肉片 待肉片外颜色边红时 放入准备好的青椒红椒蒜苔 中大火翻炒
待蒜苔稍许有皱时 关火 撑入碗中
