超简单爆好吃的椰浆咖喱鸡本人厨艺巅峰哈哈

来源：美味食谱馆 3.22W

以前总是扔几块咖喱块下锅做咖喱鸡但是好咸呀味道也很单一
这个配方是思考了在好多餐厅吃过的咖喱的味道结合了一下日式印度泰式混合风格瞎捣鼓出来的没想到超级无敌霹雳好吃我佩服我自己我真厉害哈哈哈哈哈哈哈哈

超简单连葱姜蒜都不用快来做吧

关于用料
这道菜很随意哈哈哈放鸡肉虾肉都可以土豆南瓜红薯胡萝卜豆腐蘑菇都可以想吃啥往里扔就完事儿了

用料

必须要的材料↓
洋葱	半个
椰浆	两三勺
咖喱粉	两三勺
鸡腿肉鸡胸肉都可	一大大碗
咖喱块
非必需可自由搭配↓
南瓜
胡萝卜
土豆
蘑菇

超简单爆好吃的椰浆咖喱鸡本人厨艺巅峰哈哈的做法

鸡肉切块别太小
洋葱切块
胡萝卜切块
蔬菜切块
先把难熟的蔬菜比如土豆南瓜胡萝卜放锅里炒一炒然后加小半碗水开小火焖到七八分熟捞出备用

（七八分熟大概就是筷子插进南瓜里南瓜感觉有一点点硬但是基本已经软了）
然后往锅里加油炒洋葱炒出香味之后倒入鸡肉
炒得变色差不多五分熟的时候加入蘑菇这种很容易熟的蔬菜
稍微炒炒之后加入咖喱粉炒匀
然后加入椰浆和一块咖喱块

再把焖过的南瓜胡萝卜加进去

盖锅盖中火焖一会儿
就ok可以出锅了

配一碗香喷喷的大米饭~
一口肉一口肉汁一口饭~
我飘了🥳