水晶糖蒜
来源:美味食谱馆 1.53W
大家好我是宝强,今天按照我们保定人的方法,教大家制作非常好吃的水晶糖蒜,按照我的操作步骤,不放酱油不用熬煮,简单易学!
用料
新蒜 | 1斤 |
上海白醋 | 一碗 |
白糖 | 一碗 |
高度白酒 | 2勺 |
水晶糖蒜的做法
首先准备今年的新蒜,一定要用新蒜
然后将大蒜的老皮剥掉,用剪刀将去蒜茎
将剥好的大蒜放到清水里,加入一小勺食盐,腌制1晚上,这样可以缓解大蒜的辛辣味
然后将泡好的大蒜,蒜头朝下控干水分
将白醋和白糖混合到一起,搅拌均匀,把白糖融化了,然后加入两勺高度白酒
然后将调好的醋汁倒进容器里
拧紧盖子,放在阴凉处20他左右就可以吃了
做好的糖蒜晶莹剔透,非常脆而且没有一点辣味,大家可以试试我的做法!