初阶素食-超香素烧豆腐

开始研究素食后，豆腐常常出现在我的饭桌上。这道素烧豆腐成为初阶素食者-我偏爱的一道菜，可以让重口味我慢慢转换。
是一道快手家常素菜～

用料  

初阶素食-超香素烧豆腐的做法  

1. 豆腐切成三角煎香。

2. 少油，蒜瓣、葱段、豆豉（选）、豆瓣（选）放入锅中炒香。我这里没有放豆瓣。

3. 依次加入彩椒、木耳、豆腐炒熟。我喜欢熟一点的彩椒，所以先放。加入调味（酱油、蚝油、盐、糖）后加入适量水烧。

4. 烧到豆腐入味变色即可。

小贴士

比肉香！