吃辣星人最爱♥双椒鸡胗
来源:美味食谱馆 1.07W
要处理好鸡胗的腥味好难啊~
用料
鸡胗 | 8个 |
食用油 | 适量 |
独蒜 | 4头 |
生姜 | 适量 |
小米辣 | 6个 |
泡椒 | 6个 |
盐 | 适量 |
啤酒 | 200ml |
酱油 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
米酒 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
吃辣星人最爱♥双椒鸡胗的做法
冷水下锅,加入两勺料酒、5片姜,焯水去腥~
准备配料:蒜末、姜末、小米辣切粒、泡椒切粒~
准备调料:酱油、醋、耗油、米酒(没有用料酒代替)、鸡精、黑胡椒
捞出备用~
热锅倒油,倒入准备好的配料(步骤2)爆香
加入沥干水分的鸡胗,翻炒均匀~
加入调料(步骤3),翻炒均匀开吃~嘿嘿~
超级下饭!快做起来!
小贴士
后面就不要放盐了,会很咸~