广味腊肉
来源:美味食谱馆 1.35W
自己腌制的腊肉,特别适合自己,在商店里很难买得到适合自己口味的腊肉!。这是一款适合老广的腊肉,自然风干、晒干,不带烟熏味,喜欢的朋友做起🤗
用料
五花肉 | 2500克 |
二锅头 | 50克 |
盐 | 50克 |
糖 | 60克(喜欢甜味的,可以多加点糖) |
酱油 | 50克 |
老抽 | 10克 |
姜沫 | 50克 |
广味腊肉的做法
准备材料
把所有的材料一起调配
把猪肉倒进去放到冰箱里腌一个晚上
第二天掛到阳台风晒,直至干透。
半干状态
成品,切成小段放到冰箱冷冻储存!