香芹肉丝
来源:美味食谱馆 1.7W
用料
香芹 | 一把 |
酱油 | 1勺 |
姜 | 两片片 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
葱 | 5厘米 |
猪腿肉或者里脊 | 半斤 |
香芹肉丝的做法
香芹切段
猪肉切丝,放些五花肉丝更好。
肉丝中加入蚝油一勺,酱油一勺,淀粉一勺,抓匀备用。起锅烧油,划入肉丝,翻炒几下,加入葱末和姜片,翻炒至肉丝变色,淋入酱油,倒入芹菜段,适量盐,翻炒至芹菜段生即可,装盘。
小贴士
1、菜谱中的油盐根据跟人口味酌量添加
2、个人觉得放些肥肉煸炒出油更好吃
3、使用香芹味道更加浓郁,注意火候,保持香芹清脆的口感。
4、控制好食欲,过量饮食有害健康。