茄汁小块肉
来源:美味食谱馆 3.29W
用料
精肉 | |
番茄酱 | |
盐 | |
生粉 | |
料酒 | |
生姜 | |
面粉 | |
鸡蛋 | |
白糖 |
茄汁小块肉的做法
食材:精肉。洗净切成小块肉
用盐、生粉、料酒、生姜拌匀放搁三十分钟
面粉加少量盐调成面糊、二只鸡蛋打散
小块肉先放面糊浸一下再放鸡蛋里浸一下
油稍多些,把鸡蛋内肉夹出放油里炸至二面焦黄捞出
锅里留少量油,倒入番茄酱加少量白糖调匀(开小火)
关火,把炸好的小块肉拌匀
用料
精肉 | |
番茄酱 | |
盐 | |
生粉 | |
料酒 | |
生姜 | |
面粉 | |
鸡蛋 | |
白糖 |
茄汁小块肉的做法
食材:精肉。洗净切成小块肉
用盐、生粉、料酒、生姜拌匀放搁三十分钟
面粉加少量盐调成面糊、二只鸡蛋打散
小块肉先放面糊浸一下再放鸡蛋里浸一下
油稍多些,把鸡蛋内肉夹出放油里炸至二面焦黄捞出
锅里留少量油,倒入番茄酱加少量白糖调匀(开小火)
关火,把炸好的小块肉拌匀