下饭菜 辣炒啤酒鸭 来源:美味食谱馆 3.11W 用料 干辣椒 2个 蒜 5瓣 盐 3克 料酒 1勺 姜 2片 鸭肉 半只 二荆条 6根 啤酒 1瓶 豆瓣酱 1勺 白糖 5克 味极鲜 1勺 茴香 2克 葱 2根 辣炒啤酒鸭的做法 鸭肉冷水下锅,加姜片和料酒、葱、茴香 烧开,捞出切小块,鸭肉再次放入干锅中,炒干水分出锅 二荆条切小段 起油锅小火爆蒜末干辣椒,放入一勺豆瓣酱,放入鸭肉翻炒,加白糖和味极鲜继续翻炒 倒入啤酒 转小火炖30-45分钟(汁水不要过多,最后可大火收汁) 出锅前放入二荆条和味精、适量盐,翻炒出锅 超下饭的辣炒啤酒鸭出锅 辣炒啤酒鸭 啤酒 好吃