下饭菜 芹菜尖椒炒豆干~超级下饭菜 来源:美味食谱馆 5.91K 用料 豆干 3块 芹菜 2根 尖青椒 3个 五花肉或瘦肉 一小块 豆瓣酱 半汤勺 生抽 一汤勺 糖 一丁点 芹菜尖椒炒豆干~超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法 1⃣食材及份量如图。豆干切好后,需要在开水中用中火煮1分钟,去除豆腐干那股特别的味道。2⃣姜切片,蒜切块。3⃣肉:份量可大可小,随意。 如果用瘦肉,需要加料酒、淀粉、生抽腌制。我用的五花肉,不用腌制。 1⃣锅里放油,放入五花肉炒变色,加入葱姜,炒香,加入半汤勺豆瓣酱,炒出油。 1⃣加入芹菜,炒一分钟2⃣加入香干,生抽,炒半分钟3⃣加入尖青椒,尝味道,适当加盐,加定点糖。 豆干中带有尖青椒的辣味,特别下饭,和馒头也相当搭。 饭菜 炒豆 芹菜 尖椒