【咔咔·食谱】鱼香肉丝
来源：美味食谱馆 1.92W
超下饭的开胃菜，你值得拥有！
用料
| 腰柳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱段 | 两段 |
| 姜，蒜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 豆瓣酱，糖，料酒，老抽，生抽，醋 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
【咔咔·食谱】鱼香肉丝的做法
肉，姜，葱，胡萝卜，青椒均切丝，蒜切成末待用！腰柳用淀粉，料酒，生抽腌制一下口感更嫩
![“咔咔·食谱”鱼香肉丝的做法步骤图 第2张]( "“咔咔·食谱”鱼香肉丝的做法步骤图 第2张")
小碗里倒入清水，醋，老抽，生抽，糖，料酒混合液待用
先翻炒肉丝，待肉丝熟即可成起待用
炒料，热油加入豆瓣酱炒香，依次加入姜丝，胡萝卜丝，葱丝，蒜泥，木耳，青椒丝，每放入一个材料都间隔翻炒半分钟～不要一次性都放入
之后倒入肉末和备好的料汁儿翻炒片刻
出国前少量淀粉勾芡，即可成盘～超级下饭哟
![“咔咔·食谱”鱼香肉丝的做法步骤图 第3张]( "“咔咔·食谱”鱼香肉丝的做法步骤图 第3张")
小贴士
豆瓣酱比较咸，配料汁儿的时候尽量少放酱油～更无需放盐了～
