夏日啤酒🍺小龙虾
来源：美味食谱馆 1.6W
每一个夏天，都应该至少来一顿龙虾🦞
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 葱 | 2根 |
| 小辣椒 | 5个 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 15粒 |
| 姜 | 1个（一半剁碎，一半切片） |
| 料酒 | 5勺 |
| 蒜 | 2个（剁碎） |
| 香菜 | 1根 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 葱花 | 2克 |
夏日啤酒🍺小龙虾的做法
龙虾冲洗用牙刷刷干净至少3遍以上
洗龙虾用小许的盐水浸泡10分钟效果比较好![夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切好佐料备用，包含：
生姜一只部分切片，部分剁碎
蒜头二只全部切碎
八角5个
花椒粒少许
洋葱两片
小米辣椒2个![夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅放油后爆炒佐料3分钟
![夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
刷好的龙虾放入锅中爆炒
![夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入瓶酒后煮10分钟
![夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅加上香菜和葱花出锅
![夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "夏日啤酒🍺小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
关于要不要去虾线我的经验是，先不去
去掉虾线的龙虾肉的弹劲会少了很多
