麻辣鲜香爆炒黄蚬子
来源:美味食谱馆 2.82W
粉丝是灵机一动放进去的,简直点睛之笔!
用料
黄蚬 | 1.5斤 |
火锅粉 | 半袋 |
尖椒 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 半根 |
姜 | 两片 |
蒜 | 3瓣 |
泰椒 | 4个 |
大料 | 1只 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
买的是冰鲜黄蚬子,比较省事,直接就是肉儿了。冰鲜先化冻。
准备好配菜
油锅烧热,先下姜片、大料,后放其他配菜。
加入蚬子、生抽、料酒,我这里还加了点啤酒。
炒出很多汤汁,味道非常鲜美,随手放了把粉丝,如果有虎口粉丝应该更适合。这时候可以尝一下,放盐,调味。
出锅啦~
小贴士
粉丝换成虎口粉丝应该也不错。