炒黄蚬子
来源:美味食谱馆 1.51W
黄蚬子学名青柳蛤,生长于黄海,尤以丹东出产最为肥美。上品大如小儿握拳,碳火炙烤即食,鲜。
盒马鲜生卖的,个头与价格都是上品的一半。为保留鲜味没用贝类常见的辣炒,象征性地放了点青红椒配色。按网上丹东本地高手说的秘籍氽熟了再炒,明显偏老,还是应该吐完沙直接下锅。
用料
黄蚬子 | 600克 |
葱、姜、蒜 | 适量 |
青红椒 | 适量 |
炒黄蚬子的做法
黄蚬子学名青柳蛤,生长于黄海,尤以丹东出产最为肥美。上品大如小儿握拳,碳火炙烤即食,鲜。
盒马鲜生卖的,个头与价格都是上品的一半。为保留鲜味没用贝类常见的辣炒,象征性地放了点青红椒配色。按网上丹东本地高手说的秘籍氽熟了再炒,明显偏老,还是应该吐完沙直接下锅。
用料
黄蚬子 | 600克 |
葱、姜、蒜 | 适量 |
青红椒 | 适量 |
炒黄蚬子的做法