水煮花生（快速开口小方法）

这个方法用了好多年了  觉得方便好用（其实总是看到大家   把做美食的心得和好的方法  分享出来 我自己吸收到很多 觉得自己也应该和大家一起分享 我以为好的方法 😄）

用料  

水煮花生（快速开口小方法）的做法  

1. 花生洗干净（我用的一斤多一点）

2. 准备一个干净的 透明袋 不要太薄了 把花生均匀的铺平 花生之间空隙不要留太大  袋口处折到下面 这样是为了花生不跑

3. 用锤子一点点敲   这些我大概用了6-7分钟   别太用力  横排或者竖排敲   这样容易记住哪个没敲到  敲到的花生会听到砰的声音  如果不确定可以一个地方多敲两次  不会碎的

4. 看这是我敲好的花生  成熟的花生会看到裂痕 （哎呀  忘拍下水的照片了😄）水要末过花生的 又不能太多   水多了调料就要多加   花生的味道也会不那么浓  所以我的方法是 先发花生   在放水 放调料  开锅放盐 如果着急吃就多放   尝一下盐水 咸了就行  开锅后 中火 15-20分钟 就可以了

5. 这是成品 这样的花生入味快2-3个小时就可以吃了   放半天更入味  

小贴士

因为我很爱吃水煮花生   可总是因为煮的时间长  不爱入味 剥皮费劲 觉得闹心  所以想了这个办法 这几年一直这样做  觉得很好很方便   希望可以帮到大家。