嘎嘣脆的盾牌曲奇，吃一口就停不下来~

这款饼干是因为形状像盾牌所以起名叫罗马盾牌，其实和罗马没太大直接关系。
吸引人的是它酥脆清甜的口感，新奇的外形，
甜蜜蜜的麦芽糖，再加上香脆脆的杏仁片，又香又脆又酥，超级好吃！
做法超级简单，喜甜的你一定要尝试哦~

用料  

嘎嘣脆的盾牌曲奇，吃一口就停不下来~的做法  

1. 软化黄油100克+糖粉80克混合均匀

2. 常温蛋清55克少量多次加入黄油中搅拌均匀。

3. 加入低筋粉200克翻拌均匀。

4. 将面糊装入棉布裱花袋中。[裱花嘴和布袋在南希小厨烘焙馆可以买到]。

5. 在烤盘上挤出均匀的圈

6. 黄油60克+麦芽糖67克+细砂糖67克放入不粘锅中一起煮到冒泡

7. 加入65克杏仁片翻炒均匀。

8. 做好的杏仁夹心放在圆圈中间。

9. 预热烤箱：上下火170度
   烘烤16分钟

10. 嘎嘣脆的盾牌曲奇出炉啦！吃一口就停不下来~