高钙高纤维健康饼干
来源：美味食谱馆 1.21W
我觉得这饼干非常适合上了年纪的、缺钙的、三高人群，其实小孩子也可以多吃一点，因为用了大量的虾皮，所以我加了很多干香葱和白芝麻，这样饼干吃起来非常的香，在烘培的时候满屋子就香得让人受不了。
用料
| 麸皮 | 10g |
| 低粉 | 90g |
| 裸麦 | 30g |
| 虾皮 | 30g |
| 干葱 | 1TS |
| 糖 | 1TS |
| 盐 | 一点 |
| 泡打粉 | 14ts |
| 鸡蛋 | 25g |
| 牛奶 | 3-4TS |
| 橄榄油 | 30g |
| 白芝麻 | 适量 |
高钙高纤维健康饼干的做法
先处理干葱，把小葱洗干净，放在烤箱里面100°烘培
一直烘培到小葱完全干透，用剪刀剪成小小段备用，虾皮要买盐分不高的那种，如果很咸的虾皮就不适合做这道饼干了，放在烤盘上烘培到虾皮干透
然后取一半打成粉末，麸皮也稍微打细一点
鸡蛋打匀后加入牛奶混合，把粉类、虾皮、糖、盐、泡打粉、干葱、白芝麻都放在一个容器中
把液体倒入容器中，把它揉成一个团
包好保鲜膜后松弛20分钟，再把它擀成薄片，再切成适当的小片
把饼干放在烤盘上，中间要留一点余地可以让它膨胀，入预热180°的烤箱中，15-20分钟上色有香味漂出就好了
