酥香掉渣曲奇

曲奇，香、酥、醇，没想到屡试屡成功，妙绝就是纯手工。

用料  

酥香掉渣曲奇的做法  

1. 备注：总统黄油卷，小贴士：黄油室温软化
   用打蛋器将黄油打碎，放一小撮盐，打一下

2. 分二次加糖，用最小档打至看不到糖

3. 加入蛋黄打均匀（最小档）；再将低筋面粉分工次过筛入黄油，以铲刀划切刀状逐步混合。最后，摊平反复检查面粉是否混合完全。

4. 烤箱150度，上下预热10分钟

5. 将黄油面团装裱花袋（装菊花嘴）

6. 将烤盘涂上黄油再放上纸，挤曲奇开始。

7. 挤出形状

8. 烤25-30分钟

9. 完成