解油腻泡菜
来源：美味食谱馆 3.06W
元旦节必备小菜，到时候可就派上用场了。解油腻，爽口哦。
用料
| 黄瓜 | 2条小的 |
| 白萝卜 | 半条 |
| 胡萝卜 | 一条 |
| 白糖 | 300g左右 |
| 白醋 | 一瓶 |
| 圆白菜 | 半个 |
| 红辣椒 | 2条（最后实用量） |
| 盐 | 3勺约15g |
解油腻泡菜的做法
将所有食材都洗净
![解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第2张]( "解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第2张")
红白萝卜分别去皮，黄瓜去两头
![解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第3张]( "解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第3张")
黄瓜，红白萝卜都分别切条，圆白菜切小块
![解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第4张]( "解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第4张")
切好的菜放入盆中，将盐放入，并大力掂匀，腌制半小时
![解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第5张]( "解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第5张")
将腌制出来的水倒掉，让菜在流水下冲洗，手感上为所有的黏的液体都洗掉为准。水稍稍沥干就好
![解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第6张]( "解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第6张")
将洗好的菜，倒入泡菜的罐子中
![解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第7张]( "解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第7张")
倒上白醋
![解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第8张]( "解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第8张")
加上糖盖上盖子，密封好
![解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第9张]( "解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第9张")
腌制2天，加上切好的红辣椒，再腌制一天即可
![解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第10张]( "解油腻泡菜的做法步骤图，解油腻泡菜怎么做好吃 第10张")
