冰着吃的饼干#巧克力雪球#
来源：美味食谱馆 1.59W
天气逐渐升温，想吃凉~还想吃脆的~~巧克力冰淇淋？考虑到巧克力冰淇淋划掉后会弄脏衣服，还是做适合夏天吃的巧克力饼干吧~~冰凉+爽脆的口感！！
用料
| 无盐黄油 | 110克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 核桃仁 | 70克 |
| 防潮糖粉（装饰用） | 少量 |
冰着吃的饼干#巧克力雪球#的做法
将黄油常温软化，加入糖粉，用最低档手动打蛋器打发至奶黄色
![冰着吃的饼干#巧克力雪球#的做法步骤图 第2张]( "冰着吃的饼干#巧克力雪球#的做法步骤图 第2张")
将低粉和可可粉混合过筛，分三次加入抄拌均匀，最后一次加入核桃仁，成团
将面团入冰箱冷藏15-20分钟![冰着吃的饼干#巧克力雪球#的做法步骤图 第3张]( "冰着吃的饼干#巧克力雪球#的做法步骤图 第3张")
面团取出后分剂（15g/剂），搓团
![冰着吃的饼干#巧克力雪球#的做法步骤图 第4张]( "冰着吃的饼干#巧克力雪球#的做法步骤图 第4张")
160°C烤箱上下火预热5分钟，烤制18分钟即可，放晾后入冰箱冷藏1小时
![冰着吃的饼干#巧克力雪球#的做法步骤图 第5张]( "冰着吃的饼干#巧克力雪球#的做法步骤图 第5张")
取出装盘撒些许防潮糖粉装饰即可
![冰着吃的饼干#巧克力雪球#的做法步骤图 第6张]( "冰着吃的饼干#巧克力雪球#的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、黄油一定要提前在室内进行软化
2、此方味道略苦，偏爱甜的小伙伴可以调整一下糖粉的量
3、15g的剂子烤出后略微有点大，爱精致的伙伴可以做适当调整
