德芙白巧克力夹心饼干
来源:美味食谱馆 1.74W
一直喜欢酥性饼干,这款很对胃啊。
用料
低粉 | 80克 |
可可粉 | 12克 |
黄油 | 60克(饼干用) |
黄油 | 10克(夹心用) |
糖粉 | 30克 |
德芙白巧克力条装 | 43克 |
香草味白棉花糖 | 15克 |
德芙白巧克力夹心饼干的做法
黄油室温软化,不用打发,切小块和过筛的面粉和可可粉用手捏融合。
加入糖粉,蛋黄。慢慢捏成团。
用保鲜膜包好后稍微擀的簿一点。放入冰箱冷冻半个小时。然后拿出来擀至三毫米百度的均匀面片。用模具按出形状。造型什么的可以自己想,我拿牙签乱戳的。烤箱预热180度五分钟。烤至十分钟至十三分钟。取出烤盘冷却。
烤制期间做夹心。德芙白巧克力和黄油隔水加热融化。加入香草味的白色棉花糖。慢慢搅拌至融化。稍微冷却一下,到不会四处流动的程度。
然后把夹心放一次性裱花袋里。挤在两片完全冷却的饼干里。放至夹心变凉变硬即可。
小贴士
这款饼干的夹心因为有了棉花糖,热吃的时候还会拉丝,哈哈。