巧克力夹心饼干
来源:美味食谱馆 1.13W
这款巧克力夹心饼干,口感酥脆,可可味非常浓郁,配上丝滑的巧克力夹心,味道简直了,做法也比较简单,巧克力控的宝宝们还等什么呢?赶紧撸起来哈~😂
用料
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 80克 |
可可粉 | 12克 |
蛋黄 | 1个 |
糖粉 | 40克 |
夹心部分 | |
黑巧克力 | 70克 |
黄油 | 20克 |
巧克力夹心饼干的做法
备齐食材
把软化好的黄油倒入大碗中
再筛入低筋面粉和可可粉,戴上一次性手套抓成松散状
然后倒入蛋黄和糖粉,继续用手抓均匀
揉成面团即可,不需要过度揉面
准备一个饼干模具,在模具里铺上保鲜膜
把面团放进去,用手按压紧实,盖上保鲜膜放入冰箱里冷冻一个小时
冷冻好后,拿出来
切块
切好后,放入提前预热好的烤箱里,上下管180度烤15分钟左右
锅里倒水,小火加热
把巧克力,黄油倒入小碗里,隔水加热融化
加热至完全融化
倒入裱花袋里备用
把烤好的巧克力饼干取出来,等到完全放凉
然后取一个饼干把巧克力挤到饼干上面
然后盖上另一块饼干
就OK啦!哇塞!太诱人啦😍
咬上一口真的是不要太满足,外面的饼干很酥脆,里面的夹心巧克力是非常丝滑,就像是巧克力酱那种口感,入口即化~巧克力控的宝宝一定要试试~
小贴士
不喜勿喷