二菜的蔓越莓饼干

约40P

用料  

二菜的蔓越莓饼干的做法  

1. 黄油切块，室温软化至手指可轻松按入（或在微波炉叮10s+），加入糖粉，搅拌均匀。

2. 加入蛋液，搅拌均匀。

3. 加入蔓越莓干和低筋面粉，搅拌均匀。

4. 将面团放在油纸上，把面团整成长方体，放入冰箱冷冻一小时至变硬。

5. 将面团取出，切成厚度约4mm的薄片。

6. 依次摆盘，隔出1.5cm的距离。

7. 放入预热好的烤箱中层，上下火160℃，20min。

8. Enjoy ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

小贴士

1.整成长方体时可用刀辅助塑型。
2.蔓越莓干可根据个人口味或家中存货替换为葡萄干等。