蒜香曲奇

咸咸的曲奇也别有一番风味

用料  

蒜香曲奇的做法  

1. 准备40克蒜末

2. 平底锅放入10克黄油，小火融化后加入蒜末变至微黄，这一步一定要做，可以把蒜的辣味去除掉

3. 像这个样子，放凉

4. 50克黄油室温放软打发

5. 打发至变白羽毛状

6. 加入糖粉打发，如果没有芝士粉的亲们在这一步加上盐，有芝士粉就不需要加盐

7. 分三次加入蛋液打发至变白蓬松

8. 加入放凉的蒜末

9. 筛入低筋面粉和芝士粉

10. 搅拌均匀，用抄底法

11. 将曲奇放入保鲜袋，放入模具整形，没有模具的话用手将装有曲奇的保鲜袋整理成圆柱形，想擀面一样轻轻擀，放入冰箱冷冻1个半小时

12. 切成同样大小的的小块

13. 烤箱需要预热，160度，上下火20分钟，最后5分钟多看着点，表面金黄就可以，不要烤糊了。

14. 我加的是这种芝士粉，其他类似的也可以用哦

小贴士

没有芝士粉的要在加糖的时候加盐
有芝士粉的不需要再额外加盐了哦