无水南瓜干酪司康

干酪是随手用上的，没想到意外惊喜，绝对成了点睛之笔。

司康没加一滴水，全靠南瓜泥自身水份，哇，一出炉，嚼上第一口就停不了嘴了。外脆内软的口感，天然的黄金色，微咸香的干酪碎真是越嚼越香。

司康是较饱腹的，可是我停不了嘴怎么办！

用料  

无水南瓜干酪司康的做法  

1. 南瓜切片蒸熟压成泥，放凉备用。

2. 面粉、泡打粉混和过筛。

3. 黄油不需解冻，能切动时直接切小块。

4. 粉类与黄油块一起放入搅拌机搅六七秒，时间具体可依情况调整。

5. 黄油与面粉结合成粉沙状即停。

6. 加入南瓜泥、糖、盐。

7. 拌匀成絮状，加入干酪碎

8. 轻轻压成团即可，不需要太光滑，也不能久揉。用保鲜膜包好，冷藏30分钟。

9. 用保鲜膜垫着擀成4CM左右厚片，厚薄度可自己调整，厚的烤的时间要长一点，但成型漂亮，有食欲。

10. 用饼干模压出饼形摆上烤盘，也可以直接切块。

11. 烤箱提前预热，风炉（海氏S80）180度约18分钟，表面上色即可。

12. 做了一盘干酪的，也做了一盘蔓越莓干的，这个配方量可以做45个左右。

13. 外脆内软，金灿灿，好香呀，真的好有食欲。