可可椰酥饼干
来源:美味食谱馆 1.76W
可可椰酥饼干,是一款极致香酥的饼干,它的内心脆弱,超乎你的想象。
可可椰酥饼干,这款饼干的用料简单,添加了浓郁的可可粉,提升了饼干的口感。而且做法简单,即使是烘焙新手也绝对可以成功,刚烤好的酥饼摸上去非常脆弱,冷却后会变得酥脆。
用料
低筋面粉 | 120克 |
可可粉 | 15克 |
椰蓉 | 25克 |
蛋黄 | 4个 |
黄油 | 90克 |
土豆淀粉 | 45克 |
泡打粉 | 3克 |
糖 | 55克 |
可可椰酥饼干的做法
把低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入椰蓉、细砂糖混合
在混合好的粉类里加入蛋黄
倒入溶化成液态的黄油
加入可可粉
用刮刀拌匀成为面团
将面团用保鲜膜擀成薄饼
在饼上叉上均匀的小眼
用模子压出饼干
将饼干坯放入烤盘中,烤箱预热180℃,中层,烤20分钟左右
小贴士
1、烤制时间依据自家的烤箱而定,千万不要烤过了
2、刚烤好的饼干摸上去非常脆弱,冷却后会变得酥脆