水果裸蛋糕造型,成品图

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水果裸蛋糕造型,成品图的做法步骤图

都是成品图,蛋糕胚是自己做的,水果都是自己随意搭配的,摆搭上供大家提供灵感。

用料  

奶油 500克
细砂糖 40克
戚风蛋糕胚 1个(8寸)
水果 随意

水果裸蛋糕造型,成品图的做法  

  1. 紫色的是紫薯泥+淡奶油+糖拌出来的。然后用裱花嘴裱出来。裱上奶油。放半个芒果,烤熟的杏仁片,薄荷,最后筛上糖粉装饰
    【紫薯要整个熟再剥皮,这样蒸出来比切片蒸颜色要好很多】
    奶油慢慢加,千万不要加多了,稀了裱不出来。我都是慢慢加奶油,然后觉得差不多了就装入裱花袋里,看看裱出来的形状O不OK。

    水果裸蛋糕造型,成品图的做法步骤图 第2张
  2. 高颜值

    水果裸蛋糕造型,成品图的做法步骤图 第3张
  3. 奶油用裱花嘴挤

    水果裸蛋糕造型,成品图的做法步骤图 第4张
  4. 戚风蛋糕是加了红曲粉调色

    水果裸蛋糕造型,成品图的做法步骤图 第5张
  5. 水果随意搭配,放了樱桃,蓝莓,芒果,提子,圣女果,九里香叶子。

    水果裸蛋糕造型,成品图的做法步骤图 第6张
  6. 叶子是自己种的九里香,草莓,提子,芒果,黑芝麻做眼睛

    水果裸蛋糕造型,成品图的做法步骤图 第7张
  7. 近拍

    水果裸蛋糕造型,成品图的做法步骤图 第8张
  8. 中间是圣女果摆的心形,草莓切片摆,另外还有蓝莓,提子,芒果,薄荷。

    水果裸蛋糕造型,成品图的做法步骤图 第9张
  9. 随便摆的,应该一看就懂了的吧😂

    水果裸蛋糕造型,成品图的做法步骤图 第10张
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