凉拌皮蛋(剁椒蒜瓣)
来源:美味食谱馆 2.99W
用料
皮蛋 | 三个 |
剁椒 | 两勺 |
蒜瓣儿 | 四到五瓣儿 |
白芝麻 | 小半勺 |
生抽 | 一到两勺 |
醋 | 一到两勺 |
小葱 | 三根 |
凉拌皮蛋(剁椒蒜瓣)的做法
1. 皮蛋剥皮后切成四瓣儿,摆盘。
2. 蒜瓣儿切末备用。
3. 切葱花备用。
4. 热锅,加少量油,大火爆炒剁椒,翻两下后加蒜末,继续翻炒至蒜末变色,然后淋入盘中。
5. 将酱油和醋依次淋在皮蛋上。
6. 撒上芝麻和葱花。大功告成啦!
用料
皮蛋 | 三个 |
剁椒 | 两勺 |
蒜瓣儿 | 四到五瓣儿 |
白芝麻 | 小半勺 |
生抽 | 一到两勺 |
醋 | 一到两勺 |
小葱 | 三根 |
凉拌皮蛋(剁椒蒜瓣)的做法
1. 皮蛋剥皮后切成四瓣儿,摆盘。
2. 蒜瓣儿切末备用。
3. 切葱花备用。
4. 热锅,加少量油,大火爆炒剁椒,翻两下后加蒜末,继续翻炒至蒜末变色,然后淋入盘中。
5. 将酱油和醋依次淋在皮蛋上。
6. 撒上芝麻和葱花。大功告成啦!