蛋糕 烘焙我只用乐葵~玛德琳 来源:美味食谱馆 6.86K 用料 鸡蛋 1个50克左右 细砂糖 30-35克 柠檬汁 20克 香草精 2克 低筋面粉 60克 泡打粉 2克 总统黄油 50克 烘焙我只用乐葵~玛德琳的做法 鸡蛋去壳倒盆 加入50克细砂糖 继续滴入20克柠檬汁 2克香草精 混合到细砂糖融化加入60克低筋面粉和2克泡打粉 混合成图中效果即可,不要打发起筋 黄油隔水融化 直至完全融化 一次性倒入图6的蛋糊中 轻度搅拌至完全混合状态 装入裱花袋中 放入冰箱冷藏一小时 烤箱预热5-10分钟,上下180度 把蛋糕糊挤入乐葵20连玛德琳模具,9分满 放入烤箱中层,上下180度烤13-15分钟(个人烤箱情况不同,根据自己的进行操作) 几分钟后蛋糕糊满满鼓起大肚子状态😁 烤完出炉轻松秒脱模,超级赞👍 香喷喷,一口一个 玛德琳 烘焙 乐葵