不加一滴水的脆皮蛋糕
来源:美味食谱馆 1.04W
材料简单,做法简单,超省事的一款小蛋糕,特别适合小朋友野餐。
用料
鸡蛋 | 6个 |
白砂糖 | 130克 |
低筋面粉 | 150克 |
装饰糖 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
不加一滴水的脆皮蛋糕的做法
全蛋打入盆中(盆中不能有水和油),加入白砂糖,高速打至鸡蛋变白,体积变大,少量小气泡。
筛入低筋面粉,刮刀搅拌均匀。
烤箱预热,面糊挤入纸杯,八分满即可,入烤箱150度10分钟,后转170度20分钟(为了表面不开裂),可以根据自身烤箱做适当调节。
这是烤10分钟时的状态。
出炉后轻轻震一下。
这是撒上装饰糖珠的图片。
小贴士
此配方是16个纸杯的量