弃种薄松饼—可卷可弹入口即化
来源:美味食谱馆 1.44W
用料
弃种(1:1) | 80g |
蜂蜜 | 10g |
蛋清 | 2个 |
蛋黄 | 2个 |
白糖 | 10g |
可可粉 | 2g |
弃种薄松饼—可卷可弹入口即化的做法
弃种,蜂蜜,蛋黄混合均匀
打发蛋白
可可粉可以加在蛋白(影响发泡,做出来的是薄松饼)
也可以加在蛋黄混合蛋白和蛋黄糊
混合好的松饼液
平底锅小火预热,均匀抹上适量橄榄油
倒入松饼液
结皮后,用铲子轻轻翻面
两面都是小火烙,2—3分钟即可
用料
弃种(1:1) | 80g |
蜂蜜 | 10g |
蛋清 | 2个 |
蛋黄 | 2个 |
白糖 | 10g |
可可粉 | 2g |
弃种薄松饼—可卷可弹入口即化的做法
弃种,蜂蜜,蛋黄混合均匀
打发蛋白
可可粉可以加在蛋白(影响发泡,做出来的是薄松饼)
也可以加在蛋黄
混合蛋白和蛋黄糊
混合好的松饼液
平底锅小火预热,均匀抹上适量橄榄油
倒入松饼液
结皮后,用铲子轻轻翻面
两面都是小火烙,2—3分钟即可