双色玛德琳
来源:美味食谱馆 2.55W
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 50g |
牛奶 | 1小勺 |
低筋面粉 | 50g |
泡打粉 | 1 g |
黄油 | 50 g |
可可粉 | 3 g |
双色玛德琳的做法
准备材料,黄油加热融化备用;
鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀,不要将鸡蛋打发;
加入牛奶到2中,搅拌均匀;
低筋面粉和泡打粉混合过筛,再加入到3蛋液中,搅拌至无干粉;
将融化的黄油倒入4中,搅拌均匀;
将搅拌好的面糊平均分为2份,其中一份加入可可粉搅拌均匀,分别装入裱花袋,放入冰箱冷藏1个小时;
预热烤箱,将面糊从冰箱取出,挤入玛德琳模具,8分满;(双色玛德琳,先挤可可面糊再挤原味面糊,顺序看自己喜欢)
190°C 13分钟 出炉后趁热脱模,冷却。
成品图
成品图