蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)
来源：美味食谱馆 1.65W
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 食用油 | 10克 |
| 细砂糖 | 27克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 蔓越莓 | 适量 |
蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法
在大碗中打入两个鸡蛋
并分别加入牛奶+盐+细砂糖+蜂蜜+食用油
混合搅拌均匀![蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第2张")
再过筛加入小苏打+低筋面粉
混合搅拌至面糊无颗粒感
然后敷上保鲜膜静置面糊半小时及以上![蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第3张")
在平底锅中不抹油
舀上一勺面糊倒入模具中
平底锅用小火慢煎![蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第4张")
在面糊上均匀地撒上蔓越莓干
![蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第5张")
适时翻面
继续用小火慢煎![蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第6张")
适时用小锅铲压面
使小蛋糕底部受热均匀![蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第7张")
完工啦！
![蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓海绵小蛋糕(平底锅版)的做法步骤图 第8张")
