红茶芝士蛋糕

一个10寸方形深烤盘的量

用料  

红茶芝士蛋糕的做法  

1. 消化饼干到人搅拌容器内

2. 打成饼干屑

3. 黄油融化后，倒入饼干屑中

4. 搅拌均匀

5. 10寸方形模具内铺上烘焙纸，将混合黄油的饼干屑倒入，用勺背压平整，放冰箱冷藏

6. 奶油芝士软化后搅打均匀

7. 倒入细砂糖、红茶叶和盐

8. 搅打均匀

9. 分两次加入两个鸡蛋，分别搅打均匀

10. 搅拌均匀

11. 倒入淡奶油

12. 搅拌均匀

13. 倒入炼乳

14. 搅拌均匀

15. 筛入低粉

16. 翻拌均匀

17. 将冷藏的饼干底从冰箱取出，把芝士糊倒入，轻震几下

18. 烤盘坐浴水中，烤箱160度，烤一小时

19. 烤好出炉，待冷却后，放冰箱冷藏2小时以上，享用时表面撒糖粉即可