红枣蛋糕（枣香浓郁，低糖低油）

枣香浓郁，且能吃到饱满核桃颗粒的红枣蛋糕。
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用料  

红枣蛋糕（枣香浓郁，低糖低油）的做法  

1. 1、准备材料：
   去皮核桃60克，红糖50克，去核红枣100克，油60克，面粉150克，小苏打1克，泡打粉3克。

2. 2、红枣加上红枣量三分之一的水（比如，红枣有100克，那就需要加30克左右的水），放到料理机里面打成枣泥。

3. 把红糖加到红枣泥中搅拌均匀。

4. 找一个盆，把搅拌好的枣泥和红糖放入，在盆中打入三个鸡蛋，用打蛋器打两分钟。

5. 把核桃切成黄豆大小的小粒，放到盆里。

6. 最后在盆中加入面粉、泡打粉、小苏打、油，用打蛋器搅拌均匀。
   
   这个过程中，如果面糊太稀的话，需要在面糊里面加入一些面粉，直到打蛋器提起面糊不掉落为止。

7. 将调好的枣泥面粉倒入蛋糕模具。同时，在上面洒上白芝麻。

8. 放入烤箱中，上下火，165度，烤50分钟。烤的时候就能闻到很香很香的红枣香。

9. 切开，一块一块的拿着吃。

10. 再来欣赏一下，隐约能看到核桃粒，吃到核桃粒的感觉就更好啦，浓郁的坚果香脆感

11. 我家大宝几分钟能干掉两块！

小贴士

我家里人，包括我小孩子，都是标准的中国胃。但是这盘红枣蛋糕烤好之后一端出来，基本上是秒光。
红枣蛋糕最好吃的就是刚做好的那半小时内，热乎乎的，刚出炉的蛋糕，一口咬上去幸福感太强了。
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