蛋糕 低糖低油枣泥蛋糕——小美版 来源:美味食谱馆 2.3W 这款用心做了快2年的枣泥蛋糕,是做给老妈的专属点心。 用料 枣 100—120克 水 130克 红糖 30克 鸡蛋 6个 椰子油 10—20克 低筋粉 80克 低糖低油枣泥蛋糕——小美版的做法 3个5清洗红枣 清洗干净的红枣 设置 1分钟/5速度去红枣核 挑出红枣核 去核红枣+水,设置6分钟/小勺/速度 倒出枣泥加入椰子油,椰子油和枣泥充分搅拌。不要压成泥,有颗粒状。 加入红糖,设置10秒/10速度,打碎的红糖就让自然挂在锅壁,不用刮下来。 放上蝴蝶棒+鸡蛋 设置15分钟/45度(45 度5分,40度5分,37度4分,最后1分钟关了温度) 低筋粉过筛,同时预热烤箱165度 加入枣泥,设置3秒/3速度,搅拌不够均匀重复一遍 再用刮刀充分搅拌(不能过度搅拌避免消泡)倒入烤盘 撒上芝麻(黑白都可以) 送入烤箱,160度30分(自家的烤箱自家掌控) 放凉 切块 低糖 低油 蛋糕 小美 枣泥