蛋糕 迷你纸杯蛋糕 来源:美味食谱馆 2.94W 不想拆牛奶,我用了7克奶粉兑23克水 用料 低筋面粉 35克 玉米油 20克 细砂糖 18克 鸡蛋 2个(1个60克左右) 牛奶 20克 柠檬 1/3个 迷你纸杯蛋糕的做法 材料准备好 玉米油加热微微细纹后筛入低粉,切拌均匀后+入牛奶切拌均匀 2鸡蛋,蛋白,蛋黄分离 家里没有🍋,用金桔汁代替(失败,挤不出汁来哈)还是滴几滴白醋吧 白糖分3次+入蛋白打发至有小弯钩即可 取1/3的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀 再把蛋黄糊倒入蛋白里,翻拌均匀 倒入裱花袋中,挤到纸杯中烤箱预热130°烤30分钟,转上层165°,下层145°烤5分钟 很治愈的就是看着它膨胀的过程 脱皮是因为被倒扣到网架粘到网架上了。有点裂痕,不影响味道哈 迷你型哄娃神器 蛋糕 纸杯 迷你纸杯蛋糕 迷你