花生酱淡奶油磅蛋糕（无黄油）

磅蛋糕作为重油蛋糕，黄油致死量，当之无愧是热量炸弹。
我也很喜欢吃啊，可是我怕胖啊！
于是我用淡奶油替换了传统磅蛋糕的全部黄油，减少了约400大卡的热量！添加花生酱，更加浓郁，仍然奶香味十足、口感湿润扎实，回味无穷，配上咖啡或茶就是一顿能快速注入能量的早餐了～

用料  

花生酱淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法  

1. 烤箱预热175度。淡奶油加糖用电动打蛋器打发至蓬松，但是不要打过头哦！

2. 鸡蛋打散，少量多次慢慢加入淡奶油中，变加边用电动打蛋器低速打匀

3. 在混合液中加入花生酱，继续用打蛋器低速打匀

4. 分两次筛入低筋面粉、盐和泡打粉，每次用刮刀拌至无干粉，不要过度搅拌，形成光滑细腻的面糊糊

5. 将面糊糊倒入放了油纸或抹了油的模具中，表面用刮刀抹匀

6. 烤箱中层175度烤45分钟。15分钟后取出用刀在中间划一刀，放回烤箱继续烤制30min。

7. 准备红糖水，用开水化开红糖，混合均匀。或者将红糖放入凉水中，微波炉加热40秒。我用的固体红糖块，味道更浓郁。

8. 出炉～取出蛋糕撕掉油纸放在晾网上，趁热均匀刷上红糖水，放置温热。

9. 用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏3天以上～时间是最好的味道！

10. 切片开吃、享受美味吧～