肉桂生酮磅蛋糕

天凉了，又一直在下雨，假期的下午给自己烤一个磅蛋糕解解馋。

用料  

肉桂生酮磅蛋糕的做法  

1. 使用三个料理盆，一个放干料拌匀，一个放蛋黄及湿料，一个放蛋白。

2. 用电动打蛋器打蛋白至干性发泡，无流动感。

3. 蛋黄湿料用搅拌器搅拌均匀，加入干料，用刮刀拌匀。

4. 分三次加入蛋白，用刮刀搅拌均匀即可。

5. 面糊入模，(我用的展艺10寸的磅蛋糕模具，其他牌子1磅的模具就行）静置10分钟放入烤箱（烤箱提前预热180℃）烤盘放最下层，烤40分钟，刺入牙签无粘黏即熟，取出脱模放凉。

小贴士

★想节省时间的，其实湿料搅打均匀后，可以把混合均匀的干料一起搅拌就，看自己时间做啦。