蛋糕 伯爵红茶蛋糕 来源:美味食谱馆 3.04W 伯爵红茶的大名已经如雷贯耳,味道是真的惊艳😍 用料 伯爵红茶 4包 淡奶油 100克 细砂糖 75克 香草精 5毫升 鸡蛋 5个 牛奶 160克 低筋面粉 90克 玉米油 60克 伯爵红茶蛋糕的做法 牛奶上锅,加入茶包,煮开后关火,反复挤压茶包,让奶茶浓稠 等奶茶凉下来以后,加入植物油,蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入奶茶中搅匀 加入香草精,这个也可以去除鸡蛋的腥味,不要省略 面粉筛入面糊,搅匀 白糖分三次加入蛋白打发,这次我的糖用了一半白砂糖,一半红糖,打发效果也不错 面糊倒入模具,震出大气泡 150度50分钟,出来以后,稍微凉凉以后把油纸撕下来 切块,完美下午茶 我切了4块 用模具切成各种形状 跟柚爸两个人的下午茶 伯爵 好吃 蛋糕 红茶 伯爵红茶蛋糕