巧克力碎麦芬蛋糕（小美版）

用料  

巧克力碎麦芬蛋糕（小美版）的做法  

1. 1.准备好所有食材，牛奶照片放不下了，但不能忽略，然后预热烤箱至180℃，准备好麦芬杯备用。

2. 2.将黑巧克力放入主锅，以10秒/速度5切碎，然后再继续打一次。

3. 3.切碎的黑巧克力是这样的状态，如果使用的是成品巧克力，需要多打几次。

4. 4.再接着将黄油、鸡蛋、白沙糖、低筋面粉、盐、牛奶和泡打粉一起放入主锅，以30秒/速度5混合。

5. 5.混合好的食材状态是这样的。

6. 6.再加入切好的黑巧克力碎，以15秒/反转/速度4混合。

7. 7.混合好所有食材是这样的状态。

8. 8.将食材倒入事先准备好的裱花袋里。

9. 9.用刮板把上边的食材刮一刮，刮至裱花口，用剪刀剪一个一公分大小的口备用。

10. 10.边挤边刮，边刮边挤，直至裱花袋里的食材全部用完。

11. 11.切记在往杯里挤的时候，准备好电子秤和麦芬杯，杯子放入电子秤上，挤出食材，记得归零，每个蛋糕大概65克的量，正好是8个。

12. 12.全部挤好后，放入烤盘，再把烤盘放入事先预热好的烤箱。以180℃/30分钟烘烤。

13. 14.边烘烤，边看状态。

14. 14.烤好后，取出麦芬杯冷却，尽情享用。