鲜芒蓝莓Cake
来源：美味食谱馆 2.67W
芒果与蓝莓搭配真的超赞哦👍
芒果挑硬一丢丢的，吃起来很有质感
蛋黄蛋白比例1.5:1，蛋糕胚更香口感更佳，一位有经验的小姐姐教哒
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用料
| 六寸戚风蛋糕胚 | |
| 蛋黄 | 4.5个 |
| 牛奶 | 38克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 玉米油 | 36克 |
| 蛋清 | 3个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 抹面： | |
| 淡奶油 | 300g |
| 糖粉 | 30克 |
| 水果： | |
| 鲜芒 | 适量 |
| 蓝莓 | 适量 |
| 粉色色液 | 一丢丢 |
| 蛋糕表面装饰 | 随意 |
鲜芒蓝莓Cake的做法
六寸烤箱中层155度烤35到38分钟
![鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
戚风蛋糕胚完全晾凉切片抹面（冷藏一小时以上）
![鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
剩余淡奶油加一丢丢色液继续打发均匀即可淋面（我是用裱花袋画圈圈⭕️的方式挤在蛋糕表面，然后抹刀一带过就很平整光滑了）
![鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
表面装饰随意搭配噢😘
![鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冷藏一小时以上，切块食用😋
![鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
哇，好赞噢！
![鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再来一张，蓝莓跟芒果口感和味道都是超赞的哦
![鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲜芒蓝莓Cake的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
淡奶油打发用糖粉，能更好与奶油融合，淡奶油打发要朝着一个方向中低速打发，这样打发出来的淡奶油细腻光滑
