樱桃慕斯
来源：美味食谱馆 2.63W
用料
| 汽水150克 | |
| 樱桃若干 | |
| 吉利丁片6g | |
| 香草冰激凌200克 | |
| 牛奶200ml | |
| 白糖15克 | |
| 吉利丁片10克 |
樱桃慕斯的做法
把樱桃去核，漂亮的一面朝下摆放。
![樱桃慕斯的做法步骤图，樱桃慕斯怎么做好吃 第2张]( "樱桃慕斯的做法步骤图，樱桃慕斯怎么做好吃 第2张")
6g明胶用冷水泡5分钟后，沥干水分，隔水加热融化，倒入50ml汽水中，搅拌均匀后再加入100ml汽水搅拌均匀。
![樱桃慕斯的做法步骤图，樱桃慕斯怎么做好吃 第3张]( "樱桃慕斯的做法步骤图，樱桃慕斯怎么做好吃 第3张")
把搅拌均匀的汽水吉利丁混合物倒入樱桃中，放入冰箱冷藏一个小时。
![樱桃慕斯的做法步骤图，樱桃慕斯怎么做好吃 第4张]( "樱桃慕斯的做法步骤图，樱桃慕斯怎么做好吃 第4张")
融化香草冰淇淋并加入牛奶和白糖，再加入隔水融化的吉利丁片，并与之混合均匀。把混合物倒入之前冷藏好的樱桃汽水上面，送入冰箱冷藏2个小时。
![樱桃慕斯的做法步骤图，樱桃慕斯怎么做好吃 第5张]( "樱桃慕斯的做法步骤图，樱桃慕斯怎么做好吃 第5张")
脱模摆盘
![樱桃慕斯的做法步骤图，樱桃慕斯怎么做好吃 第6张]( "樱桃慕斯的做法步骤图，樱桃慕斯怎么做好吃 第6张")
