满口橙香妙不可言--香橙蛋糕

大家都知道橙子含有丰富的天然维生素C，为了预防流感，补充维生素C，家里都会准备许多橙子，除了平常的吃法以外，可以把橙子用到做点心中去哦，今天就试着用橙子做了香橙蛋糕。出炉后的蛋糕黄灿灿的，充满了浓郁的香橙味，是很不错的下午茶点哦！

       做这个蛋糕有个需要注意的地方，因为需要用到橙皮，所以在选择橙子时不要选用表面光洁发亮毛孔模糊的那种。表面光洁发亮的橙子往往是不良商贩为了使橙子看上去美观，在表面封过一层蜡，很难洗去。为了健康卫生，建议选择表面略显粗糙毛孔清晰的橙子。

用料  

满口橙香妙不可言--香橙蛋糕的做法  

1. 1.（橙子对半切开，用汤匙和小刀的辅助把橙子果肉挖出来，橙子碗做好排在烤盘上待用，黄油室温软化好）将黄油打发至颜色发白；

2. 2.倒入细砂糖继续打发黄油体积增大，颜色变浅，质地变得顺滑；

3. 3.鸡蛋打散，分三次加入黄油搅打均匀；

4. 4.倒入过筛好的面粉、泡打粉、盐拌匀；

5. 5.倒入香橙果酱和橙汁搅匀；

6. 6.面糊均匀地装入橙皮碗中；

7. 7.烤箱提前预热上下180度，烤约25分钟，糖粉与橙汁混合，再加入果酱搅拌均匀，烤好的蛋糕从烤箱中取出稍稍晾凉，蛋糕还温热时将糖浆淋上即可。

小贴士

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