乐高人仔蛋糕

翻糖蛋糕比起其他普通蛋糕更容易装饰，也更吸引眼球，当然味道也一定要好吃，一般翻糖蛋糕基底都是用磅蛋糕为蛋糕体，因为磅蛋糕有足够的支撑力，并且不容易塌陷更容易装饰，我家孩子是乐高迷，于是制作了一款乐高人仔蛋糕，颜色少，不用做太多装饰花等，对新手来说很简单，大人小孩都超爱。

用料  

乐高人仔蛋糕的做法  

1. 准备好食材：白砂糖、鸡蛋、低筋粉、黄油

2. 室温融化的黄油放入打蛋器准备打发

3. 打成蓬松状

4. 加入白砂糖继续打发至顺滑

5. 加入鸡蛋继续打发至鸡蛋完全融入黄油中

6. 鸡蛋一定要分次加，不要一次都加进去，打至蓬松顺滑即可

7. 低筋粉过筛加入打发的黄油中翻拌均匀

8. 然后倒入乐高人仔模具中，手巧的麻麻如果没有模具可以倒入方形烤盘模具里，烤好后用刀切成人仔形即可

9. 烤箱160度预热，再160℃烤制50分钟即可

10. 烤制蛋糕的时候可以制作翻糖皮，我买的现成的翻糖，自己用食用色素上色，这样比较方便

11. 请忽略娃他爸的黑手，不是脏哈，黑爪子本色出演

12. 看到蛋糕表面微微开裂就证明快好了

13. 取出来倒扣，从模具中取出，晾凉

14. 晾凉备用

15. 用白色翻糖加入不同色素，揉成彩色翻糖，然后擀成三毫米厚翻糖皮

16. 这种玩橡皮泥般的“力气活”交给孩子吧

17. 淡奶油加入白砂糖打发

18. 均匀涂抹在晾凉的蛋糕表面，起到粘合翻糖皮的作用，然后将擀好的黄色翻糖皮铺在人仔头部，其余的翻糖皮用刀切掉即可

19. 红色翻糖皮做人仔衣服，喜欢别的颜色也可以用别的颜色代替

20. 蓝色翻糖皮铺上蛋糕作为人仔的裤子，剩余黄色的翻糖皮做小人的手，同样切掉多余翻糖皮

21. 再用黑色翻糖膏制作小人仔的眼睛嘴巴和眉毛，用水粘在人仔脸部即可

22. 装饰完成，好吃又好看，真是舍不得吃啊

23. 其他装饰可以自由发挥哈，比如衣服上的扣子，裤子装饰等等，如果手巧的可以给人仔制作一顶帽子哈